Die Goji-Frucht
Eine der gesündesten Beeren der Welt und Ihre Wirkung
Goji-Beeren enthalten das mit Abstand größte Potential an gesundheitsfördernden Vitalstoffen das mir in meiner jahrzehntelangen Forschung begegnete. Ihre positive Wirkung auf den Organismus ist unvergleichlich und wird von keiner anderen bisher bekannten Pflanze erreicht.
Prof. Dr. Dr. Earl Mindell, Experte für Nahrungsergänzungsmittel, gesunde Ernährung und Verfasser von dutzenden Gesundheits-Bestsellern
Goji-Beeren werden seit Jahrtausenden von den Chinesen als Vitalitäts- und Energiebringer bezeichnet. Viele Wissenschaftler haben an der Frucht geforscht, um unbekannte Vitalstoffe und die genaue Zusammensetzung der Wunderfrucht aufzudecken.
Die kleinen roten Früchte sind reich an Antioxidantien, B-Vitaminen, Vitamin-C, Vitamin-E, Carotinoide und essentiellen Aminosäuren sowie vielen wichtigen Mineralien.
Inhaltsstoffe der Goji-Beeren
In den Früchten findet man vor allem einen Vitamin C-Vorläufer. Dazu kommen wichtige Carotinoide wie das Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Zeaxanthin und Lutein. Des weiteren finden wir die Vitamine B1, B2, B3 und E, die Mineralien Kalzium, Magnesium, Phosphor und Kalium. Wichtig sind auch Spurenelemente wie Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Selen und noch viele andere mehr.
Die wichtigsten Inhaltsstoffe der Goji-Beere sind:
- 18 Aminosäuren: einschliesslich aller essentiellen Aminosäuren
- 21 Spurenelemente: darunter Germanium, hilft im Kampf gegen Krebszellen
- Mehr Eiweiß als Vollkornweizen
- Spektrum an Carotinoide
- Vitamin C
- Vitamin B-Komplex
- Vitamin E, sonst kaum in Früchten
- Beta-Sitosterol: senkt Cholesterinspiegel
- Essentielle Fettsäuren
- Cyperone: hat eine positive Wirkung auf Herz und Blutgefäße
- Sesquiterpenoid: antibakteriell
- Betaine: verbessert Erinnerungsvermögen und verschnellert Muskelwachstum
Die Goji-Pflanze
Die Goji-Pflanze ist ein Nachtschattengewächs aus der Gattung der Bocksdorne. Sie wird als Zierpflanze verwendet und ist Bestandteil der chinesischen Küche und der traditionellen chinesischen Medizin.
Die Goji-Pflanze ist ein sommergrüner Strauch, der zwei bis vier Meter hoch werden kann. Seine rutenförmigen, meist stachligen Äste hängen bogenartig herab und tragen längliche, lanzettförmige lange, ganzrandige, graugrüne Blätter. Die Blütezeit unserer Goji-Pflanzen in Andalusien ist von April bis Juni und teils bis Juli.
Die Bestäubung erfolgt durch Insekten (Bienen) oder Selbstbestäubung. Unsere leuchtend orange-roten Goji-Früchte reifen von Juni bis September und teils bis in den Oktober. Die Ernte erfolgt handverlesen.